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环肽是这样帮癌细胞增殖的

2022-04-11
以色列理工学院科学家领导的一个国际小组发现了环肽是如何抑制癌症助长蛋白质分解,从而促进癌细胞生长和繁殖的。研究人员认为,他们开发的策略将为基于环肽的新型抗癌疗法铺平道路。该研究成果被认为是泛素系统(ubiquitin system)应用的里程碑,相关论文发表在最新《自然·化学》杂志上。
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醋为什么是酸的

2022-04-11

醋是中国各大菜系中的传统调味品。酸味能给人以爽快、刺激的感觉,具有增强食欲的作用。据现有文字记载,中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋,醋起源于中国,据文献记载,酿醋历史达三千年以上。

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